Enciclopedia della Nutrizione

Dalla A alla Z tutti i cibi che guariscono

Michael T. Murray , Joseph Pizzorno , Lara Pizzorno

Descrizione

Tutti gli studi scientifici lo confermano: le abitudini alimentari hanno un ruolo primario nel causare o nel prevenire molteplici disturbi. Ma che cos’è una dieta salutare? Di che cosa necessita il nostro corpo per restare forte e in salute?

I medici naturopati Michael Murray, Joseph e Lara Pizzorno, eminenti autorità mondiali nel campo della nutrizione e della salute, forniscono in questo libro un riferimento chiaro ai consumatori per acquisire piena consapevolezza sui legami essenziali fra nutrizione e benessere.

Dall’inizio alla fine, passando dalle curiosità storiche alle più moderne e avvalorate ricerche cliniche e scientifiche, il lettore è portato a conoscere tutto ciò che serve per nutrirsi in maniera sana ed equilibrata.

Dalla teoria si passa poi, in modo semplice ed esauriente, alla pratica: per ognuno degli alimenti, presentati in ordine alfabetico, sono proposti utili consigli per la scelta, la conservazione e la preparazione, in modo da mantenere intatte le proprietà nutrizionali. Di vastissima portata e ricchissima dì esempi, informazioni e consigli pratici, l’ Enciclopedia della nutrizione propone rimedi naturali per contrastare i disturbi più comuni e per mettere in atto un’efficace prevenzione contro gravi malattie.

Rappresenta quindi un riferimento necessario, dì consultazione quotidiana, per la salute.

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