Materia Aromatica

Il dizionario delle piante aromatiche

Marco Valussi

Una guida completa e esaustiva in materia aromatica.

Questo testo si propone a chiunque lavori oggi con materiali aromatici, siano essi droghe secche o loro derivati, come i distillati o vari tipi di estratti. È un riferimento pensato sia per erboristi, aromaterapeuti, farmacisti e medici, sia per profumieri, tecnici alimentari, e chiunque possa essere interessato alle piante aromatiche e ai loro utilizzi.

La parte introduttiva inizia raccontando la storia dell’utilizzo delle piante aromatiche da parte dell’uomo, prosegue con la fisiologia dell’olfatto, passa poi alla sezione sulla chimica degli aromi e finisce con un capitolo sui processi di estrazione degli aromi.

La seconda parte è strutturata come un dizionario o un’enciclopedia dei materiali aromatici.

Le monografie comprendono:

  • una descrizione e definizione botanica e tassonomica,
  • le zone originarie e le zone di produzione più importanti,
  • i vari tipi di estratti che si possono trovare sul mercato,
  • le rese estrattive,
  • i metodi di estrazione,
  • un accenno alla loro chimica,
  • alle loro indicazioni di utilizzo in campo profumiero,
  • medicinale e alimentare,
  • i dosaggi consigliati e le eventuali cautele di utilizzo.
Avatar

0 Commenti

Commenta

Calendario Eventi

<< Dic 2019 >>
lmmgvsd
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

Eventi

  • Non ci sono eventi
error: Contenuto protetto!!!